برای
این دستور میتونید از بستنی وانیلی استفاده کنید و اون رو با بستنی با
طعم مورد نظرتون (مثلا بستنی انبه)، مربا و یا میوه دلخواهتون مزهدار
کنید. همینطور میتونید ادویهها رو از کیک حذف کنید. با این مقدار مواد
۱۲ عدد کیک بستنی کوچک خواهید داشت.
مواد لازم:
کره ۱۱۰ گرم
آرد ۳/۴ پیمانه
پودر دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
شکر ۳/۴ پیمانه
عسل ۱ قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو ۱ قاشق چای خوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
بستنی ۱ لیتر
آماده کردن مواد برای تهیه کیک بستنی ادویهدار:
۱- بستنی رو هم بزنید تا نرم بشه. می
تونید از بستنی با طعم دلخواهتون استفاده کنید و یا بستنی وانیلی رو با
بستنی با طعمهای دیگه، مربا و یا هر میوهای که دوست دارید ترکیب کنید.
۲- باید کیک بستنی رو حداقل برای ۸ ساعت در فریزر بذارید تا سفت بشه.
طرز تهیه:
از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگرا
د گرم کنید. سینی فر ۲۵ در ۳۸ سانتیمتری رو با کره چرب کنید و در اون کاغذ روغنی پهن کنید. کاغذ روغنی رو هم چرب کنید.
در کاسهای آرد، پودر دارچین، پودر زنجبیل و نمک رو با هم ترکیب کنید. در
کاسه دیگه، کره، شکر، عسل، رنده پوست و آب لیمو و تخممرغها رو با هم
ترکیب کنید و هم بزنید.
حالا مواد خشک رو به مواد تر اضافه کنید و
تا یکدست بشن، خوب با هم ترکیب کنید. خمیر رو یکدست در سینی آماده شده
بریزید. کیک رو برای حدود ۱۲ تا ۱۴ دقیقه تا خشک بشه و از دیوارههای سینی
فاصله بگیره، بپزید.
بذارید تا کیک در سینی برای ۵ دقیقه خنک بشه،
بعد با چاقو کیک رو از دیوارههای سینی جدا کنید و اون رو برگردونید. کاغذ
روغنی رو جدا کنید و بذارید کیک روی توری کاملا خنک بشه.
کیک رو
روی سطح کار بذارید و از میان نصف کنید تا دو لایه کیک داشته باشید. لایه
بالایی رو کنار بذارید. بستنی نرم شده رو روی لایه ی پایینی کیک بمالید.
پهنای لایه بستنی باید حدود دو و نیم سانتیمتر باشه. لایه دیگه کیک رو روی
بستنی بذارید.
کیک بستنی رو در کیسه پلاستیکی بپیچید و حداقل برای
۸ ساعت در فریزر بذارید. اون رو به شکل قطعات ۳ در ۷ سانتی متری برش بزنید
و فورا سرو کنید و یا تا ۱ هفته در فریزر نگه دارید.